Είναι γένος πτηνών της τάξης των χαραδριομόρφων. Η ονομασία τους οφείλεται στο χρώμα των ποδιών τους τα οποία συνήθως είναι κόκκινα σαν το αίμα.
Τρέφονται με στρείδια και διάφορες αχιβάδες τις οποίες ανοίγουν με το δυνατό τους ράμφος.
Ζουν στα παράλια των βόρειων χωρών της Ευρώπης και της Ασίας.
Είναι αποδημητικά πτηνά, αλλά δεν απομακρύνονται από τις μεσογειακές και ατλαντικές ακτές της Ευρώπης.
Είναι μεγάλα πουλιά, μήκους 40-45 εκ., με μαύρο ή ασπρόμαυρο φτέρωμα.
Η φωλιά είναι μια γυμνή ξύψη στα βότσαλα, στην ακτή
Η φωλιά τους είναι μία ανοιχτή κρύπτη σε βράχια ή βότσαλα των ακτών. Εκεί εναποθέτουν 2-4 αβγά, τα οποία επωάζουν και οι δύο γονείς.
Το γένος αυτό περιλαμβάνει έξι ήδη εκ των οποίων τα σημαντικότερα είναι τα Haematopus ostralegus και Haematopus bachmani που ζουν στην Βόρεια Αφρική.
Στη χώρα μας ζει το Haematopus ostralegus που είναι αλλιώς γνωστό ως στρειδοφάγος ή στρειδάς εξαιτίας της διατροφικής του συνήθειας.
Βιβλιογραφία
3. Haematopus ostralegus - Wikipedia